Catatan Redaksi: Episode baru “Stanley Tucci: Searching for Italy” mengudara pukul 9 malam ET setiap hari Minggu hanya di CNN. Melewatkan seminggu? Ikuti CNNgo. Anda juga dapat menonton musim pertama di Discovery+.
CNN
—
Ini adalah tempat dengan kebun lemon bertingkat, angin pegunungan yang sangat hangat, dan gen pembunuh lemak yang kuat yang dibawa oleh beberapa penduduk yang beruntung.
Limone sul Garda, sebuah desa nelayan indah yang terletak di tepi Danau Garda di wilayah Lombardy utara Italia, adalah tujuan wisata yang tidak biasa dengan populasi hampir 1.000 penduduk.
Ini adalah tempat paling utara di dunia tempat lemon ditanam secara alami dan memiliki iklim yang sangat sejuk, mengingat lokasinya di kaki pegunungan Alpen.
Mungkin perpaduan berbagai faktor inilah yang menyebabkan desa ini mengklaim adanya “obat mujarab” rahasia untuk hidup sehat dan panjang umur.
Banyak penduduk setempat yang tampaknya diberkahi dengan kemampuan pencernaan yang luar biasa sehingga memungkinkan mereka mengisi kue berisi krim dan potongan daging dingin yang berminyak tanpa khawatir akan membesarnya lingkar pinggang atau masalah jantung.
Penduduk ini memiliki apa yang mereka sebut “gen Limone”, yang mengandung protein khusus yang menghancurkan lipid dan menjaga cairan darah.
Selama 40 tahun, penduduk Limone sul Garda berada di bawah pengawasan ilmiah, dan penduduk desa pembawa gen diuji dengan menggunakan tikus percobaan.
Dari 1.000 penduduk, setengahnya adalah Limone yang lahir dan besar; dan dari 500 tersebut, 60 memiliki gen tersebut.
“Gen ini diturunkan dalam keluarga saya,” kata penjaga toko Gianni Segala, yang bercanda bahwa penduduk desa dijadikan “kantong darah” bagi para ilmuwan.
“Saya dan saudara laki-laki saya, ibu saya – yang berusia 96 tahun dan masih sangat cerdas – dan semua anak saya mengidap penyakit ini.
“Sejak tahun 1980-an kami telah menyumbangkan darah kami untuk tes berulang, kami hampir kehabisan darah,” tambahnya dengan masam.
Dia ingat pertama kali dokter menyuruhnya menelan krim kocok dalam dosis manis setiap dua jam untuk memantau darahnya.
“Mereka mengambil darah saya setelah setiap gigitan, rasanya sangat manis dan berminyak sehingga saya merasa mual, tetapi meskipun saya makan banyak, darah saya langsung menghancurkan lemak tanpa mengasimilasinya. Saat malam tiba aku hampir pingsan [due to blood loss]”katanya.
Namun, meskipun orang-orang seperti Segala tidak perlu khawatir tentang penyumbatan pembuluh darah dan pembekuan darah, dia mengatakan bahwa dia menjalani kehidupan yang sangat normal dan “bukan Superman.”
Cesare Sirtori, profesor farmakologi klinis di Università degli Studi di Milano, memimpin tim yang pertama kali mengidentifikasi apa yang oleh penduduk setempat Limone disebut sebagai protein “obat mujarab”, dan menyebutnya A-1 Milano. Ia mengatakan penduduk Limone memiliki kadar kolesterol HDL yang sangat rendah (dalam kisaran 7-15 padahal normalnya 40-60) yang tampaknya merupakan hasil mutasi genetik dalam pembawa protein.
“Memiliki kolesterol HDL yang rendah – karena termasuk dalam kategori kolesterol ‘baik’ – berdampak buruk bagi Anda dan menyebabkan masalah jantung seperti kemungkinan stroke, namun pada orang-orang ini, hal ini mempunyai efek positif yang berbanding terbalik,” katanya.
“Dan meskipun 99% mutasi genetik protein memicu penyakit dan patologi, mutasi ini menentukan tidak adanya penyakit pembuluh darah pada pembawa penyakit.” Sirtori sekarang sedang mempelajari gen Limone untuk melihat bagaimana gen tersebut dapat melawan aterosklerosis.
Pada tahun 2000, ia dan timnya mensintesis protein Limone di laboratorium dan menyuntikkannya ke kelinci. Hewan-hewan tersebut mengalami penurunan bekuan darah yang signifikan di arteri mereka.
Ia menemukan bahwa pada Limone, gen tersebut merupakan gen dominan yang ditemukan pada DNA anak usia lima tahun, remaja, dan lansia.
Gen tersebut pertama kali diidentifikasi dalam darah seorang masinis kereta Limone, nenek moyang Segala, yang pernah mengalami kecelakaan di Milan (maka diberi nama protein A-1 Milano) dan dibawa ke rumah sakit. Dokter yang menyembuhkannya dibuat bingung dengan hasil darahnya yang luar biasa, dan memulai kampanye pemeriksaan besar-besaran di desa tersebut.
“Saya masih kecil ketika darah saya pertama kali diuji, dan para dokter datang secara teratur untuk memantau perilaku gen kami,” kata Giuliano Segala, putra Gianni.
“Fakta yang saya bawa [the gene] memberi saya semacam asuransi jiwa – saya merasa lebih terlindungi dari segi kesehatan dan yakin bahwa saya tidak akan mengalami penyumbatan arteri atau meninggal karena serangan jantung ketika saya menjadi tua.”
Meski terkadang merasa seperti kelinci percobaan, Giuliano, yang bertubuh langsing dan bugar, mengaku dengan senang hati menikmati daging yang diawetkan berminyak termasuk mortadella, salami, dan bahkan lemak babi – sama seperti neneknya, yang menjaga dirinya sendiri dan memasak untuk seluruh keluarga. Segalas yang lebih muda mewarisi gen darinya.
“Saya tidak pernah sakit perut dan saya makan apa pun yang saya suka. saya suka cotolette (irisan daging sapi muda yang dilapisi tepung roti dan digoreng), gorengan, salamis, dan saya juga suka minum. Saya tidur seperti bayi,” kata Giuliano. Tapi hanya karena dia pembawa gen luar biasa ini tidak berarti dia selalu makan berlebihan. Dia juga berolahraga secara teratur, mendaki bersama ayahnya ke puncak gunung untuk menikmati pemandangan spektakuler Danau Garda di dekatnya.
Sirtori masih berharap untuk menganalisis apa yang terjadi jika dua orang yang berjenis kelamin laki-laki mengandung anak. Sejauh ini yang mewariskan gen tersebut adalah ayah atau ibu dari seorang pembawa.
Sirtori mengatakan bahwa mutasi genetik ini, dan manfaat kesehatan yang terkait dengannya, bersifat unik di Limone – dan bahkan tidak dapat ditemukan di desa-desa terdekat. Namun, dia tidak tertarik untuk menggali lebih dalam mengapa hal itu terjadi.
Tapi yang lain punya. Antonio Girardi, seorang pengusaha hotel lokal yang telah menelusuri seluruh pohon keluarga transmisi gen Limone hingga abad ke-18, percaya bahwa lingkungan sekitar, iklim, dan hasil alam memainkan peran penting.
“Iklimnya bisa hangat sepanjang tahun – kita tidak pernah mengalami salju atau es, itulah sebabnya lemon telah tumbuh di wilayah utara ini selama berabad-abad,” katanya.
“Atau mungkin berkat minyak zaitun extra virgin yang luar biasa yang kita semua konsumsi, dan ikan danau segar yang kita makan.”
Sejak zaman Renaisans, keluarga-keluarga kaya berbondong-bondong ke pantai Limone untuk berlibur, menghirup udara Alpen yang manis bercampur aroma jeruk, dan memanfaatkan iklim.
Girardi menyimpan buku telepon yang berisi kontak semua pembawa gen berusia 60-an. Penduduk lainnya terbagi antara mereka yang lahir di Limone dan mereka yang berasal dari kota tetangga atau luar negeri, terpikat oleh suasana surgawi dan suasana mengantuk dari labirin gang-gang berbatu di Limone, serta lorong-lorong putih dan tempat tinggal.
Dahulu penduduk desa adalah nelayan atau penebang kayu pegunungan yang mengangkut kayu gelondongan dengan keledai untuk dijual ke kapal di pelabuhan. Saat ini mereka semua bekerja di sektor pariwisata yang menghasilkan banyak uang.
Keluarga berjalan-jalan di sepanjang pelabuhan yang indah dan wisatawan mengunjungi museum memancing. Pantai-pantainya yang nyaman memikat para pecinta berjemur dan berlayar di musim panas, sementara para pendaki menjelajahi tebing-tebing tinggi yang menjulang di atas danau.
“Pegunungan ini bertindak sebagai perisai alami yang melindungi kita dari angin dingin dan sinar matahari, sehingga menjaga suhu tetap hangat,” kata Girardi.
“Kita harus berterima kasih kepada iklim mikro yang sangat menyenangkan dan luar biasa ini yang telah memberikan obat mujarab alami kepada masyarakat kita.”
• Mendaftarlah ke sembilan bagian gratis CNN Travel Membuka buletin Italia untuk informasi orang dalam tentang destinasi paling disukai di Italia dan wilayah yang kurang dikenal untuk merencanakan perjalanan akhir Anda. Selain itu, kami akan membuat Anda bersemangat sebelum menonton dengan saran film, daftar bacaan, dan resep dari Stanley Tucci.
Tag : Mitra77
